Desweiteren trat er u.a. mit der Manchester Camerata, dem Sinfonieorchester Karlovy Vary, der Nordtschechischen Philharmonie, der Jenaer Philharmonie, dem Orquesta Sinfónica de Trujillo, dem Vaasa Stadtorchester, dem Jyväskylä Sinfonieorchester, dem Malaysian Philharmonic Orchestra und beim Cantiere Internazionale d’Arte in Montepulciano auf. Als Dirigierassistent hat er bereits mit mehreren nahmhaften Dirigenten gearbeitet – u.a. mit Sir Andrew Davis, Vasily Petrenko, Eckehard Stier und Juanjo Mena und kollaborierte dabei mit der BBC Philharmonic, dem Royal Liverpool Philharmonic und dem Auckland Philharmonia Orchestra.

Harish Shankar schloss sein Masterstudium im Dirigieren an der renommierten Dirigierfakultät der Musikhochschule Weimar in der Klasse von Prof. Gunter Kahlert ab. Entscheidende künstlerische Impulse erhielt er von seinem Mentor Sir Mark Elder, Clark Rundell und Mark Heron sowie in Meisterkursen bei Paavo Järvi, Nicolás Pasquet, Leonid Grin und Mark Stringer.

Nach seinem ersten Dirigierstudium bei Prof. Eiji Oue an der Musikhochschule Hannover folgte er einer Einladung nach Peru, wo er als Chefdirigent des preisgekrönten El-Sistema-Projekts in Peru fungierte. Während seiner Zeit in Peru dirigierte Harish Shankar eine Vielzahl klassischer und genreübergreifender Konzerte mit der Absicht, auf eine schnell wachsende Klassikszene im Lande einzugehen und durch Musik Jugendliche verschiedener Gesellschaftsschichten zusammenzubringen.

Harish Shankar engagiert sich in seiner Freizeit für die Notfallpädagogik der Freunde der Erziehungskunst Rudolf Steiners und versucht dabei Traumata von Kindern in Krisengebieten durch Musik zu lindern.